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- 作 者：杜子庆，孙二林编著
- 出 版 社：北京：国防工业出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7118016640
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第一章 家用电锅 3
第二章 微波炉 63
第三章 电磁灶 98
第四章 电烤箱 117
第五章 多功能食品加工机 138
第六章 电开水器具 157
第七章 电子消毒柜 184
第八章 抽油烟机 208
第九章 洗碗机 230
第十章 其他厨房电器 244
参考文献 277