食品卫生知识

作者：辽宁省卫生科学教育所编
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
出版年份：1982
ISBN：14288·5
注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!

在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明

转为PDF格式
7
立即购买
（在线云解压服务）

云解压服务说明

1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

云解压下载及付费说明

1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

目录 1

一、为什么要学习食品卫生知识 1

二、食品的营养与合理烹调 4

三、食品污染的因素与途径（一） 23

四、食品污染的因素与途径（二） 29

五、食品污染的因素与途径（三） 42

六、食品生产、经营单位的卫生 50

七、食品卫生标准 59

八、怎样鉴别几类主要食品的卫生质量 63

九、病从口入 68

十、食物中毒（一） 75

十一、食物中毒（二） 81

十二、食品行业的卫生监督 91

附：清凉饮料和食具消毒方法 97