- 作 者：宋俊等编著
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：7536418884
- 标注页数：162 页
- PDF页数：172 页
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一、葡萄栽培简史、特点及意义 1
（一）葡萄栽培简史 1
（二）葡萄栽培特点 2
（三）葡萄栽培意义 3
二、葡萄主要种类及优良品种 8
（一）主要种类 8
（二）主要优良葡萄品种 10
三、葡萄的生物学特性 25
（一）葡萄的基本特征 25
（二）主要器官及其特性 25
（三）对环境条件的要求 34
（四）物候期及对农业技术措施的要求 38
四、优质苗木的繁育 43
（一）嫁接育苗 43
（二）扦插育苗 48
（三）压条育苗 54
（四）苗木出圃标准 55
五、选地与建园 57
（一）园地的选择 57
（二）葡萄园的建立 58
六、土、肥、水管理 66
（一）土壤管理 66
（二）营养与施肥 69
（三）灌溉与排水 80
七、规范整形与修剪 83
（一）整枝形式 83
（二）整枝技术 87
（三）修剪 89
（一）增强树体营养 100
八、花及果实的管理 100
（二）疏花疏果 101
（三）人工辅助授粉 102
（四）环割环剥保果 103
（五）激素保果 104
（六）果穗套袋 104
九、主要病虫害及其防治 105
（一）主要病害 105
（二）主要虫害 114
（三）生理病害 120
十、采收、包装、运输及贮藏 123
（一）采收 123
（二）分级与包装 125
（三）运输 127
（四）贮藏 128
十一、葡萄果品的销售 131
（一）销售策略 131
（二）销售葡萄应具备的品质 134
（三）销售渠道 134
（四）销售技巧 137
十二、日本葡萄生产概述 143
（一）栽培历史及现状 143
（二）恶劣的环境条件 144
（三）市场需求及消费特点 144
（四）日本葡萄销售途径 145
（五）葡萄生产的特点 147
附录一、葡萄园的周年管理 152
附录二、几种常用农药的配制及使用 154
参考文献 161