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- 作 者：徐瑞洋主编；新课程导学课题组编
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7121020998
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第5章 烃 1
5.1 甲烷 1
5.2烷烃 6
5.3乙烯烯烃 11
5.4乙炔炔烃 17
5.5苯芳香烃 22
5.6石油的分馏 27
本章总结 34
本章测试 36
第6章 烃的衍生物 39
6.1溴乙烷卤代烃 39
6.2乙醇醇类 43
6.3有机物分子式和结构式的确定 50
6.4苯酚 56
6.5乙醛醛类 61
6.6乙酸酸类 66
本章总结 73
本章测试 74
第7章 糖类油脂 蛋白质——人类重要的营养物质 77
7.1葡萄糖蔗糖 77
7.2淀粉纤维素 82
7.3油脂 87
7.4蛋白质 93
本章总结 101
本章测试 102
第8章 合成材料 105
8.1合成高分子化合物 105
8.2合成材料 111
8.3新型有机高分子材料 115
本章总结 121
本章测试 122
参考答案 125