玉米与资本主义一个实现了全球霸权的植物杂种的故事

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目录英文版译成寄语 1

前言 1

第一章美洲植物，世界的宝藏 1

第二章伟大植物的经济原理 13

第三章杂种的故事 29

第四章玉米在中国：半个地球以外的冒险故事 39

第五章玉米和非洲奴隶 55

第六章玉米和殖民主义 71

第七章殖民非洲的玉米和独立 87

第八章玉米在欧洲：飘忽的踪影 99

第九章国民革命前的玉米和社会 115

第十章玉米在欧洲的诅咒 135

第十一章玉米在美国：祝福和毒药 153

第十二章粮食权威之路 179

第十三章不平等综合症 199

第十四章开拓未来 217

第十五章乌托邦和太平盛世的信仰 231

译后感言 242

玉米与资本主义 一个实现了全球霸权的植物杂种的故事