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- 作 者：王作生，张绪华编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：754361264X
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目录 5
山楂粥 5
旱蒸南瓜 7
枸杞杜仲鹌鹑汤 8
清汤平菇 9
金针菇炒双耳 11
冬笋肉丝 13
枸杞炒芹菜 14
银芽炒鳝丝 15
珊瑚白菜 17
拌蜇皮 19
香菇油菜 20
蘑菇丝瓜枸杞熘肉片 21
海蜇皮拌芹菜 23
鸡丝拌芹菜 25
荷叶米砂肉 26
凉拌苦瓜番茄 27
白木耳拌冬瓜 29
炒香菇松子仁 31
肉丝拌荠菜 32
红杞蒸鸡 33
炒洋葱丝 35
五味苦瓜 37
灵芝烧猪心 38
炒平菇海带丝 39
金针菇炒松仁 41
黑木耳煎嫩豆腐 43
莼菜蛋清炒虾仁 44
枸杞鲜蘑炒猪心 45
鲜蘑扁豆 47
芪七炖兔肉 49
天麻鲤鱼 50
天麻川穹茯芩鱼 51
竹笋炒猪腰 53
陈皮兔 55
丝瓜肉片汤 56
雪菜豆腐汤 57
香菇炖鸡腿 59
虫草炖野鸡 61
红焖萝卜海带 62
海米冬瓜 63
蒸香菇鲫鱼 65
荠菜合 67
火爆腰花 68
芹菜水饺 69
炒三丁 71
双耳拌海蜇 73
韭菜炒绿豆芽 74
翡翠莲藕片 75
炒香菇荸荠 77
芹菜团 79