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- 作 者：欧瑞木，林永木编著
- 出 版 社：北京：科学普及出版社；广州分社
- 出版年份：1987
- ISBN：7110000338
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目录 1
石斑鱼的生物学特性 1
石斑鱼的种类及主要养殖品种 1
石斑鱼的外部形态及内部构造 6
石斑鱼的生长和生殖 8
养殖石斑鱼的环境条件 16
水温 16
盐度 17
底质 19
光照度 20
水深 20
溶解氧 20
养殖石斑鱼的鱼种来源及运输 22
天然鱼种的捕捞 22
鱼种的运输 28
养殖场所的选择与设置 30
网箱养殖 30
筑堤式的池塘养殖 36
养殖密度与生长的关系 42
混养在石斑鱼养殖中的意义 46
饵料的选择与投喂 48
石斑鱼的食性 48
饲料的选择 50
投饵频率与投饵量 53
投饵方法 56
石斑鱼养殖中的管理技术 58
安全检查 58
分级处理 59
附着物及敌害的清除 59
遮荫 60
放气 60
调节鱼池的水质 61
定期给鱼洗淡水澡 61
防御台风 62
石斑鱼养殖的整体生产安排 63
石斑鱼疾病防治 67
石斑鱼病的预防 67
石斑鱼常见病的防治 69