- 作 者：姚呈虹，刘正才主编；杜晋花编著
- 出 版 社：北京：人民卫生出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7117073195
- 标注页数：109 页
- PDF页数：118 页
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第一部分 更年期综合征患者饮食调养的常识与技巧 1
1．饮食调养原则 2
2．最佳调养食品 2
3．生活方式注意事项 3
4．饮食误区与禁忌 3
第二部分 更年期综合征患者营养美味配餐 5
一、菜肴类 6
1．韭菜炒羊肾 6
2．青笋炒肉丝 7
3．双耳炝黄瓜 8
4．栗子羊肉煲 9
5．冰糖甲鱼 10
6．海参猪肉饼 11
7．平菇炖肉 12
8．桂圆莲子鸡 13
9．茼蒿菜熬瘦肉 14
10．三色猪心煲 15
11．核桃仁炒韭菜 16
12．山楂肉丁 17
13．虾皮炒紫菜 18
14．松仁鸡丁 19
15．鲜蘑菇春笋 20
16．酸熘甘蓝 21
17．葱爆羊肝 22
18．地龙炒鸡蛋 23
19．番茄菜花 24
20．干煸鳝丝 24
21．虾仁烧菜花 26
22．韭菜炒黄豆 27
23．凉拌芹菜海蜇 28
24．卷心菜拌干丝 29
25．莲子百合炖猪肉 30
26．莲子龙眼蒸鸡 31
27．猪心蒸朱砂 32
28．豆豉酱猪心 33
29．杞莲枣煮鸡蛋 34
30．木耳炖豆腐 35
31．姜汁卷心菜 36
32．双耳海参煲 37
33．茯神鸡蛋 38
34．天麻炖猪脑 39
35．菊茉鸡片 40
36．煮猪头 41
37．百合雪梨炖猪肺 42
38．桑叶煮鸡蛋 43
39．甲鱼炖地骨皮 44
40．天麻枸杞煮蛋 45
41．枸杞鲜蘑炒猪心 46
42．西施虾仁 47
43．猪骨炖黄豆 48
44．锅塌豆腐 49
45．炒螃蟹 50
46．干煸牛肉丝 51
47．枸杞炖羊肉 52
48．龙马童子鸡 53
49．炖猪肾 54
50．三鲜发菜卷 55
51．韭菜炒鸡蛋 56
52．香椿拌黄豆 57
53．冬瓜拌海带 58
54．荷叶蒸排骨 59
55．荷叶糯米蒸肉 60
56．红枣蒸糯米肉 61
57．白木耳炒肉片 62
58．金针木耳焖牛腩 63
59．白扁豆炖冬瓜 64
60．双耳炒菠菜 65
61．山药炒大白菜 66
62．百合炒大白菜 67
63．炒竹笋 68
64．百合胡萝卜子鸭煲 69
65．五素煲 70
66．红烧鳝鱼 71
67．香菇炖乌鸡 72
二、汤羹类 73
68．小麦大枣汤 73
69．参归猪肝汤 74
70．莲子芡实猪肉汤 75
71．芹菜枣仁汤 76
72．鳙鱼头川芎白芷汤 77
73．茄瓜芹菜猪肉汤 78
74．瘦肉参麦汤 79
75．牡蛎紫菜汤 80
76．肉丝蛋黄紫菜汤 81
77．海蜇荸荠莲子汤 82
78．海带排骨汤 83
79．虾皮汤 84
三、粥类 85
80．合欢花粥 85
81．小米枣仁粥 86
82．茯苓龙眼肉粥 87
83．大枣桑椹粥 88
84．酸枣莲子粥 89
85．柏子仁蜂蜜粥 90
86．玉米粳米粥 91
87．天麻鱼头粥 92
88．生牡蛎芹菜粥 93
89．杭菊花粥 94
90．牡蛎粥 95
91．冬虫小米粥 96
92．枣仁枣皮粥 97
93．鹿鞭粥 98
94．糯米灵芝粥 99
95．茯神大枣粥 100
96．香附粳米粥 101
97．杜仲羊骨粥 102
98．鲜奶核桃粥 103
99．红枣羊骨糯米粥 104
100．苁蓉羊肉粥 105
第三部分 更年期综合征患者一周配餐表 106
第四部分 更年期综合征患者常用食疗单方 108