- 作 者：尹成杰主编；《农村经济技术社会知识丛书》编委会编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7109058670
- 标注页数：104 页
- PDF页数：115 页
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第1章 粮食收购 1
1 粮食收购方式概述 1
2 国家定购粮的收购 3
3 市场价粮食的收购 6
4 按保护价敞开收购农民的余粮 7
5 退出保护价收购范围粮食品种的收购 9
6 粮食收购不能压级压价或者抬级抬价 10
7 粮食收购应代扣的税款和不应代扣的税费 12
8 粮食收购款的兑付 13
第2章 粮食质量标准 15
1 粮食质量标准概述 15
2 粮食质量标准制定的依据 16
3 稻谷质量标准 17
4 优质稻谷质量标准 19
5 小麦质量标准 21
6 优质小麦——强筋小麦质量标准 22
7 优质小麦——弱筋小麦质量标准 24
8 玉米质量标准 25
9 淀粉发酵工业用玉米质量标准 26
10 饲料用玉米质量标准 27
第3章 粮食价格 29
1 粮食收购价格的确定 29
2 粮食收购的等级差价 31
3 粮食收购的品种差价 33
4 粮食收购的季节差价 35
5 粮食收购的地区差价 37
6 有关粮食收购价格的几个认识问题 39
7 粮食销售价格的确定 45
8 国有粮食购销企业的粮食顺价销售 47
9 国家对市场粮价的调控 50
第4章 农户粮食收储 53
1 农户粮食收储对粮食质量和售价的影响 53
2 农户收储粮食应注意的问题 55
3 粮食收获环节的质量把关 57
4 降低粮食水分的技术要点 59
5 粮食储存的技术要点 61
第5章 粮食市场 65
1 从事粮食收购业务的企业 65
2 粮食收购市场的管理 68
3 粮食批发、零售市场的放开搞活 69
4 粮食批发市场 71
5 粮食零售市场 73
6 粮食期货市场 75
7 城乡集市粮食贸易 77
8 从事粮食批发业务的准入制度 78
9 从事粮食零售业务的条件和资格 80
10 粮食违法经营的处罚 81
第6章 粮食流通宏观管理体制 84
1 粮食流通体制改革的必要性 84
2 粮食流通体制改革的基本原则 87
3 粮食流通体制改革的工作重点 89
4 粮食储备制度 90
5 粮食风险基金制度 92
6 粮食工作行政首长层层负责制 95
7 粮食收购资金封闭运行制度 97
8 国有粮食企业自身改革 99
编后记 103