- 作 者：姚呈虹，刘正才主编；刘永昌，赵云，刘海军编著
- 出 版 社：北京：人民卫生出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7117073039
- 标注页数：110 页
- PDF页数：119 页
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第一部分 痛风患者饮食调养的常识与技巧 1
1．饮食调养原则 2
2．最佳调养食品 2
3．生活方式注意事项 3
4．饮食误区与禁忌 3
第二部分 痛风患者营养美味配餐 5
一、菜肴类 6
1．四素牛肉丝 6
2．芪枣炖鳝鱼 7
3．瓜皮芹菜炒鳝丝 8
4．翠玉魔芋 9
5．白菜爆炒肉片 10
6．芹菜炒鸡蛋 11
7．酸辣卷心菜 12
8．草头炖豆腐 13
9．青菜狮子头 14
10．淮山兔肉 15
11．龙眼炖甲鱼 16
12．清炒空心菜 17
13．葱白炒肉片 18
14．金针炒肉丝 19
15．蘑菇炒瘦肉 20
16．香菇炒鸡丁 21
17．木耳拌核桃仁 22
18．玄女嫩鸭 23
19．黄瓜拌蒜姜 24
20．青椒炒丝瓜 25
21．南瓜金菜饼 26
22．冬瓜炖豆腐 27
23．番茄洋葱炒鸡蛋 28
24．紫茄炒西红柿 29
25．萝卜丝饼 30
26．胡萝卜炒鳝鱼 31
27．五味乳鸽 32
28．山药炒鱼片 33
29．茭白红烧肉 34
30．竹笋烧海参 35
31．苦瓜炒胡萝卜 36
32．洋葱炒肉丝 37
33．拔丝菠萝 38
34．荸荠炒蘑菇片 39
35．草莓炖川贝 40
36．金橘山楂糕 41
37．橘红核桃糕 42
38．冰糖燕窝炖雪梨 43
39．李脯肉 44
40．荔枝鸭 45
41．桂圆童子鸡 46
42．玉楂鱼片 47
43．虫草炖鸡 48
44．当归炖羊肉 49
45．桑椹鲤鱼 50
46．桑椹海参 51
47．桑椹鸡片 52
48．当归五味鸡 53
49．糖醋鲤鱼 54
50．西瓜皮炒肉丝 55
51．拔丝香蕉 56
52．川贝蒸香蕉 57
53．杏贝蒸鸡 58
54．富贵狗肉 59
55．三鲜鸭掌 60
56．香菇乳鸽 61
57．薯仔煎鸭脯 62
58．炸芝麻鸡 63
59．柚子炖鸡 64
60．红枣炖兔肉 65
61．合川肉片 66
62．秋葵玉米笋双丝 67
63．清蒸黄鱼 68
64．葵子鸡 69
65．凉拌紫甘兰 70
66．炸鸡盒 71
67．清炒扁豆角 72
68．番茄烧鸭块 73
69．子姜鸡片 74
70．魔芋烧鸭 75
71．银丝乳鸽 76
72．五香鹌鹑 77
73．山药炖牛肉 78
74．葱爆羊肉 79
75．海马童子鸡 80
76．红枣炖鸡蛋 81
77．杞子炒肉丝 82
78．板栗烧猪肉 83
二、汤羹类 84
79．松麻杞菊汤 84
80．栗子猪蹄羹 85
81．银耳红枣羹 86
82．胡萝卜山鸡汤 87
83．茼蒿蛋清汤 88
84．酸梅汤 89
85．樱桃银耳羹 90
86．菜丝豆腐羹 91
87．冬瓜山楂赤豆汤 92
88．萝卜酸梅汤 93
89．牛膝苡仁粥 94
三、粥类 94
90．山楂蟋蟀内金粥 95
91．荠菜粥 96
92．藕粉樱桃粥 97
93．山莲葡萄粥 98
94．薏米莲子粥 99
95．西洋参粥 100
96．山楂黄精粥 101
97．山药南瓜粥 102
四、其他 103
98．清火果菜汁 103
99．茯苓小米饮 104
100．薏米健脾饮 105
第三部分 痛风患者一周配餐表 106
第四部分 痛风患者常用食疗单方 108