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- 作 者：邢玉伟编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7508226992
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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目录扒三鲜猴头 4
韭青海肠子 6
红烧甲鱼 8
扒三鲜鱼肚 10
葱烧海参 12
山东海参 14
油焖大虾 16
两吃大虾 18
两吃鲜贝 20
原壳扇贝 22
白扒鱼翅 24
清蒸海蛏子 26
油爆海螺 28
鲜贝冬瓜球 30
奶汤鱼肚 32
干烧桂鱼 34
红烧鱼片 36
醋椒鱼卷 38
九转大肠 40
海参肘子 42
清炸大肠 44
山东肉片 46
四喜丸子 48
南煎丸子 50
葱烧蹄筋 52
清蒸鲍鱼 54
汽锅人参乌鸡 56
鸡茸豌豆 58
象眼鸽蛋 60
面包鸭肝 62
玉兔炸全蝎 64
芝麻鸡肉 66
软烧豆腐 68
锅塌豆腐 70
软炸素菜 72
锅塌龙须 74
香菇菜心 76
清蒸桂鱼 78
？红果 80
拔丝莲子 82