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- 作 者：朴春善编著
- 出 版 社：北京：海潮出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7802130530
- 标注页数：198 页
- PDF页数：206 页
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目录 1
胡麻全鸭汤 1
白菜饺 7
豆腐火锅 11
松茸烤排骨 17
贵客鲍鱼 21
貊炙 25
状元大汤包 31
烤嫩鸡 35
明卵虾酱锅 41
酱段瓜 45
海鲜拼盘 49
神仙炉 52
醋什锦 57
雉肉火锅 61
金针花什锦 63
肉脯茶点 68
鲍鱼内脏粥 71
人参牛肉冻 74
古董饭 78
驼酪粥 80
藕片冷盘 86
五子粥 91
炸昆布结 96
蛋煎海参 99
炒米糕 102
鱼片冷盘 106
海蟹饭 109
山楂蜜果 112
儿猪蒸 115
盐烤大虾 118
荞麦煎饼 123
雉鸡酱肉 127
核桃酱丸子 132
山药炖牛肉 135
枸杞艾草粥 139
祝贺彩糕 142
人参鸡丝冷盘 146
红枣团子 150
柔软蒸豆腐 152
冬渍汤冷面 157
五色炙肉串 161
凉拌粉条 165
柚子茶 171
栗子糕 175
松虾凉拌 177
笋丝凉拌 181
锁链炙 183
附录 188