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- 作 者：滕燕华，张红主编
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7501936277
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第一章 走近松花粉 1
第二章 松花粉的基本知识 4
一、花粉分类 4
二、松花粉的形状和结构 4
三、松花粉的生长和发育 9
第三章 松花粉的丰富资源 15
一、独特的树种 15
二、松花粉的产量 18
三、松花粉的采集和贮存 18
四、资源的重复和再生 19
一、松花粉破壁理论和实验 21
第四章 松花粉的营养释放 21
二、松花粉的安全性 26
三、松花粉与过敏反应 26
第五章 松花粉的科研成果 28
一、抗疲劳实验 28
二、抗衰老实验 31
三、抗辐射实验 32
四、保护心脑血管的实验 36
五、对肝脏保护的实验 38
六、对缺锌幼鼠营养作用的实验 40
七、对控制体重的实验 44
第六章 松花粉的营养特性 46
一、蛋白质和核酸 47
二、维生素 51
三、矿物质 60
四、碳水化合物 70
五、脂肪 73
第七章 松花粉的治疗特性 75
一、内分泌系统 76
二、消化系统 82
三、免疫系统 88
四、呼吸系统 92
五、循环系统 94
第八章 松花粉与中医养生 98
一、饮食与养生 99
二、养生与平衡 100
三、平衡与长寿 106
第九章 历史文献中的松花粉 109
一、历代药典中的记载 109
二、历代药膳中的记载 118
三、历代文学作品中的记载 121
第十章 历代名家吟松诗词选 126
编后语 133
参考书目 135