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- 作 者：雨田等编写
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7537507198
- 标注页数：48 页
- PDF页数：57 页
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目录 1
八宝芹菜 1
三丝芹菜 2
火腿拌芹菜 2
火腿凉薯芹菜叶 3
肉丝拌芹菜 4
芹菜拌干丝 5
芹菜拌豆腐 5
芹菜叶拌芸豆 6
芹菜胡萝卜丁 7
芹菜拌肚丝 7
芹菜拌鸭丝 8
素拌芹菜 9
拌芹菜干丝 10
花生仁拌芹菜 10
香干拌芹菜叶 11
海米拌芹菜 12
海米芹黄 12
核桃仁拌芹菜 13
火腿粉皮芹菜叶 14
芹叶拌金枪鱼肉 15
温炝芹菜 15
翡翠肉馅 16
玉带虾仁 17
冬菇烧芹菜 18
红焖芹菜 19
芹菜三丝 19
芹菜碎牛肉 20
芹菜炒腊肉 21
芹菜炒猪肝 21
芹菜炒鸡蛋 22
芹菜炒牛肉丝 23
芹菜炒猪脑 23
芹菜肉丝鱿鱼卷 24
芹黄牛肉丝 25
豆腐干炒芹菜 26
杏仁豆腐炒芹菜 27
炒肉片芹菜 28
炒鸡杂芹菜 28
金陵岁菜 29
虾子炝芹菜 30
虾皮炝芹菜 31
烂肉芹菜 32
家常芹菜 32
烧肉丁芹菜 33
海米炒芹菜 34
钳子米芹黄 35
素炒芹菜 35
芹酥鲫鱼 36
青芹煮鳊鱼 37
荔枝鱿鱼卷 38
油吃麻辣芹菜 39
鲜芹椒盐全兔 39
芹黄鱼丝 40
芹黄兔丝 41
芹黄鳝丝 42
干煸芹鳝 43
芹菜鱼柳 44
芹菜鸡柳 45
芹菜回锅肉 46
芹菜炒鸠肉 47
炸“龙虾” 47