- 作 者：三采文化编著
- 出 版 社：汕头：汕头大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7810367765
- 标注页数：263 页
- PDF页数：268 页
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第一篇 茶的健康大观园 14
茶的养生健康观！ 14
Contents 14
按照体质，选用合适茶饮！ 16
依对象、季节，找出合适茶饮！ 18
茶饮中对人体有益的成分！ 20
茶饮饮用宜忌！ 25
1 汉方药草茶 32
饮用汉方药草茶前的必备知识！ 32
第二篇 茶饮养生馆 32
山楂 38
肉桂 42
决明子 44
金银花 46
大枣 48
枸杞 52
胖大海 56
洛神花 58
乌梅 62
桑椹（叶） 64
益母草 68
麦芽 70
银杏（叶） 72
荷叶 74
菊花 76
人参 80
干姜 84
桂圆 88
板蓝根 90
冬虫夏草 92
饮用青草茶前的必备知识！ 94
2 青草茶 94
仙草 98
车前草（子） 102
金线莲 106
紫苏 108
白茅根 110
咸丰草 112
绞股蓝 114
白鹤灵芝 116
饮用五谷茶前的必备知识！ 118
3 五谷茶 118
豆类 122
芝麻 128
松子 132
薏仁 134
杏仁 138
4 中国茶 140
饮用中国茶前的必备知识！ 140
绿茶 146
乌龙茶 152
香片 158
普洱茶 162
红茶 166
5 健康花草茶 174
饮用花草茶前的必备知识！ 174
桂花 180
迷迭香 184
薰衣草 188
洋甘菊 192
柠檬香茅 194
薄荷 196
玫瑰 200
柠檬马鞭草 204
甜菊叶 208
鼠尾草 210
百里香 212
菩提子 214
香蜂草 218
茉莉 222
紫罗兰 226
金盏花 230
茴香 232
马郁兰 234
6 特调风味茶 236
发掘生活中各种风味茶饮！ 236
果粒茶 240
擂茶 246
玛黛茶 248
水果调昧茶 252
第三篇 Index附录索引 262
笔画索引 262