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油莎豆的栽培技术和综合利用

作者：西北植物研究所编
出版社：西安：陕西人民出版社
出版年份：1975
ISBN：16094·49
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目录 1

一、引进和试种情况 1

二、油莎豆的特点 3

（一）用途广 3

（二）产量高 5

（三）抗逆性强 5

（四）适应范围广 6

三、形态特征和生育特性 9

（一）形态特征 9

（二）生育特性 11

（一）选地、整地 13

四、栽培技术 13

（二）播前选种及块茎处理 14

（三）播种 15

（四）肥、水管理 15

（五）中耕除草 16

（六）防治病、虫害 16

（七）适时收获 16

（八）注意贮藏 17

五、综合利用技术 18

（一）榨油 18

（二）制粉、作糕点 19

（三）酿酒 20

（四）制饴糖 21