- 作 者：黄勇，张景丽，崔今淑著
- 出 版 社：延吉：延边大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：756342024X
- 标注页数：279 页
- PDF页数：287 页
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一、化学元素 1
物质世界的根本 1
化学元素的发明 3
元素周期律和元素周期表 10
同位素——揭示元素新奥秘 12
放射性元素 14
氧气的发现 15
最轻的元素——氢 20
大气中最多的元素——氮 24
最活泼的非金属——氟 26
最古老的金属——铜 28
娇嫩的金属——铯 29
地壳的基础——硅 30
一切生命的基础——碳 31
生命和思想的元素——磷 33
化学工业的原动力——硫 35
巩固的象征——钙 37
植物生命的基础——钾 43
铁与铁器时代 48
制造红色烟火的金属——锶 54
制造罐头的金属——锡 56
到处都有的元素——碘 61
20世纪的金属——铝 65
未来的金属——铍 73
汽车的基础——钒 77
金属之王——金 81
最轻的金属——锂 86
不寻常的金属——钛 87
卢瑟福和93号元素 89
镭的发现 93
铂的抗癌机理 96
氩元素的发现 99
不锈钢和铬的发现 101
二、化学与生活 105
关于水 105
人类每天必吃的盐——氯化钠 108
人造宝石 109
对症下药的洗涤剂 111
能治百病的温泉 114
石灰池里煮鸡蛋 115
饼干筒里的干燥剂 117
馒头、饼干里的小洞洞 118
炒菜锅里的化学知识 120
烧柴和烧气 122
一擦就着的火柴 124
四季换衣话桑麻 127
电视机里的“警卫” 129
墨水的来历 130
电冰箱的化学问题 132
灯光的污染 135
臭氧消毒器对室内空气的影响 137
吸烟 138
家用电器的化学问题与合理利用 145
室内环境中的化学 146
空气的化学 147
呼吸的化学 149
阳光的化学 150
手表里的“钻” 152
见光变色的玻璃 153
橡胶的黑与白 157
三、化学与工业 159
神奇助手催化剂 159
既是液体又是晶体 167
人工色素 171
食品加工中所产生的毒素 173
环境中有害化学物质对食品的污染 178
农药对食品的污染 179
有机氯类农药 180
有机磷农药 181
化肥对食品的污染 185
重金属对食品的污染 189
化学性食物中毒的预防 197
化妆品的一般组成 198
化妆品的污染对人的健康的影响 199
化妆品与皮肤过敏、皮肤病 203
染发剂、卷发剂和发胶对健康的影响 206
化妆品对眼的伤害 207
人造染料 208
人造纤维的发明 214
塑料的发明 215
化学杀虫剂的发明 216
燃料电池 217
维生素——让生命之树常青 218
病毒克星——干扰素 220
红色染料和磺胺 224
缓释药物 226
人造血液和人造器官 229
霓虹——不夜的明珠 234
黑金——石油 235
水泥的发明 237
隐身材料 239
垃圾工厂 242
可燃冰的过去和未来 244
能源危机中的希望 248
四、化学探秘 257
还会有新元素吗 257
为什么水泥制成的混凝土很坚硬 261
用塑料袋装食品有毒吗 262
为什么可以用钢来切削钢 263
煤能变成汽油吗 264
为什么在陶瓷器皿上可以烧出美丽的色彩 265
看不见的指纹是怎样被发现的 266
变异说明什么 268
纳米火车派什么用场 271
气味从哪儿来 274
为什么金属陶瓷能耐高温 278