- 作 者：肖厚荣编著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7501952213
- 标注页数：144 页
- PDF页数：146 页
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目录 7
认识绿藻 7
导言 8
绿藻的奇迹 11
绿藻中主要营养元素的生理功能 16
不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸 27
自由基与健康的关系 31
健康的细胞是长寿的基石 40
叶绿素与生命 44
绿藻的研究进展 47
体质与健康 51
体质不佳导致的疾病越来越多 52
为什么会变成酸性体质 54
绿藻是典型的碱性保健建食品 56
绿藻的营养物质 58
绿藻排除体内毒素的作用 63
在我们身体内有毒素吗 64
绿藻对环境毒素的作用 65
绿藻为什么有抗毒功能 68
绿藻的解毒效用 69
绿藻强大的保健功能 73
绿藻的强大功能 74
绿藻生长促进因子及其特殊的营养保健作用 76
绿藻可辅助治疗的常见疾病或症状 79
绿藻对癌症有很好的辅助治疗效果 86
绿藻的美容功效 88
食用绿藻——积极保健 90
有关绿藻产品使用的常见问答 92
硫酸软骨素的研究进展及生理与药理功能 97
硫酸软骨素的研究进展 99
硫酸软骨素的生理和药理作用 104
纳豆与纳豆激酶 117
独特的发酵食品 118
纳豆的营养价值、药性和保健功能 122
纳豆使用问答 129
附录 132
浅谈小球藻 132
微藻 134
纳豆——神奇的医疗保健品 138
健康的保护神——绿藻（小球藻） 140
微藻与人类健康 143