食无禁忌找到你得以享用一生的健康区

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目录鸣谢前言第一章　健康区中的生活 1

第二章越来越胖的美国人 11

第三章食物的激素影响 29

第四章花生酸类简介 37

第五章健康区中的杰出运动员 45

第六章　健康区中的锻炼 61

第七章健康区的边界 73

第八章通往健康区的膳食指南 87

第九章　进化和健康区 109

第十章维生素、矿物质和健康区 115

第十一章阿司匹林：神奇的药物 123

第十二章神奇的激素：花生酸类详介 131

第十三章健康区和你的心脏 147

第十四章癌症与健康区 175

第十五章慢性疾病与健康区 187

第十六章健康区和延长寿命 211

第十七章　总结 217

附录 225

1．技术支持 225

2．瘦体重的计算方法 227

3．食物的宏量营养素段 239

4．支持健康区膳食食谱 253

5．每日蛋白质需求量的计算方法 281

6．体脂比对照 283

7．大都市生活理想体重表（1959年和1983年） 285

8．碳水化合物的血糖生成指数 287

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