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- 作 者：劳动和社会保障部教材办公室，上海市职业培训指导中心组织编写，徐国强主编；高萍副主编
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7504553166
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绪论 1
第一单元 经营策划 5
第一节 市场调查 5
第二节 经营项目的分析与选择 16
第三节 经营规模确定 26
第四节 经营场地、设备及员工选用 30
单元测试题 32
单元测试题答案 35
第一节 生产组织 38
第二单元 生产组织与管理 38
第二节 农业设施、设备管理 49
第三节 质量管理 51
第四节 新技术应用 55
单元测试题 64
单元测试题答案 67
第三单元 统计与财务管理知识 69
第一节 统计与财务管理基础知识 69
第二节 农产品成本管理 85
单元测试题 89
单元测试题答案 91
第四单元 销售管理 93
第一节 产品销售渠道的选择 93
第二节 产品定价 100
第三节 产品销售计划及指标 111
第四节 产品促销策划 114
单元测试题 120
单元测试题答案 124
第一节 农业生产主要法律法规 126
第五单元 法律法规应用 126
第二节 农业生产其他法律法规 170
单元测试题 179
单元测试题答案 181
知识考核模拟试卷 183
知识考核模拟试卷答案 187
技能考核模拟试卷 189
技能考核模拟试卷答案 190
技能考核模拟试卷评分表 191