- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编；王晓东摄影
- 出 版 社：西安：陕西旅游出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7541822035
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目录 8
广东早茶 8
榄仁千层糕 8
珍珠金沙果 10
6 自磨靓豆浆 11
香芋西米糕 12
蜂巢糕 14
清香绿茶糕 16
蟹子烧卖皇 18
和味蒸凤爪 20
一品虾饺皇 22
春城凤尾饺 24
碧绿蔬菜饺 26
客家萝卜饺 28
松子粟米饺 30
潮州蒸粉果 32
蒜香蒸排骨 34
黑椒蒸生肠 36
柱侯金钱肚 38
咸菜蒸猪肚 40
胡椒猪大肠 42
南乳蒸猪手 44
黑糯米糕 46
黑椒牛仔骨 47
蒸饺 48
汤圆 49
小煎包 50
醪糟汤圆 51
蟹壳黄 52
金银丝卷 53
香麻饼 54
蜜浸金银条 55
香煎玉米烙 56
香滑奶皮卷 57
桂林马蹄糕 58
金汤蛋黄包 59
韭黄鲜虾肠 60
奶油雪山包 61
叉烧焗餐包 62
猪润肠粉 63
公司三文治 64
菠菜芝麻卷 65
宫廷鲍鱼酥 66
椰汁西米糕 67
椰香奶皇包 68
炸薯蓉球 69
椰汁西米布丁 70
蟹粉小笼包 71
蕉叶黑珍珠 72
脆皮凉瓜汤丸 73
杏香金瓜卷 74
卤水鹅头 75
鱼翅灌汤饺 76
莲子百合糖水 77
鲍汁鲜竹卷 78
瑶柱珍珠鸡 79
鹏城菜肉包 80
豉油皇珍珠粉 81
酥皮燕窝挞 82
蜜汁叉烧酥 83
香芒冻布丁 84
特色螺肉饺 85
云南小瓜饺 86
潮式糯米卷 87
红豆沙 88
菠菜汁斋肠 89
卤水鹅片肉 90
排骨陈村粉 91
家乡糯米糍 92
鲍汁浸凤爪 94
虾酱鱿鱼须 96
客家绿茶果 98
椰汁西米露 100
糖不甩汤圆 102
金皇咸水角 104
泰国榴莲酥 106
蚝皇叉烧包 108
灌汤小笼包 110
香芒果冻 112
四海紫菜卷 114
春卷 118
萝卜焖牛腩 120
透明水晶饼 122
咸蛋糯米卷 124
水晶白凤爪 126
姜葱牛百叶 128