营养与长寿

作者：潘美云编著
出版社：重庆：重庆出版社
出版年份：1993
ISBN：7536624425
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一、人为什么会衰老 1

（一）什么叫衰老 1

目录 1

（二）衰老的原因 2

（三）人能活多大岁数 4

（四）怎样才能抗衰老 8

（一）三种供能营养素 10

二、食物中含有哪些有益的物质 10

（二）维生素 22

（三）无机盐 33

三、营养与中老年人的关系 36

（一）中老年人的饮食 36

（二）如何安排中老年的膳食 49