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- 作 者：李之桂等编译
- 出 版 社：北京：中国经济出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7501706190
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目录 1
1．南瓜 1
2．芜菁 3
3．豌豆 5
4．菜豆 6
5．子芥菜 7
6．葫芦 9
7．黄瓜 10
8．圆白菜（结球甘蓝） 12
9．牛蒡 14
10．茼蒿 17
11．姜 19
12．芹菜 23
13．萝卜 25
14．洋葱 27
15．辣椒 29
16．西红柿（番茄） 32
17．茄子 33
18．韭 35
19．胡萝卜 36
20．大蒜 38
21．茖葱 42
22．葱 43
23．细香葱 45
24．菠菜 47
25．独活 49
26．山葵菜 51
27．紫苏 53
28．莼菜 55
29．山蒜 56
30．枇杷 58
31．款冬 60
32．鸭儿芹 62
33．薤 63
34．菱 64
35．海带 65
36．裙带菜 66
37．青梅 67
38．杏仁 70
39．无花果 72
40．草莓 73
41．柿子 75
42．梨 77
43．桔子 78
44．桃（叶子） 81
45．苹果 83
46．板栗 85
47．红小豆 87
48．芝麻 89
49．大豆 91
50．玉米 95
51．川穀 97
52．花生 99
附表1 蔬菜、水果防治疾病功效检索表 101
附表2 蔬菜、水果可能引起的病症预防常识 103