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- 作 者：张奔腾主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538428216
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作者简介 4
自己动手好味道 5
南瓜奶包 11
火腿糯米烧麦 13
糯沙凉卷 15
千层果酱桶 17
蛋皮香菇烧麦 19
银丝卷 21
寿桃 23
芝麻凉团 25
金豆糕 27
上汤珍珠饺 29
花生蜜饯汤圆 30
水晶蒸饺 31
麻香开口笑 33
三鲜水饺 35
腰果麻球 37
碧绿蒸饺 39
金银馒头 41
山东包子 43
猪肉白菜烙盒 45
水煎包 47
酱肉冬瓜包 49
豆沙甜粽 50
素馅包子 51
香葱花卷 53
开花馒头 55
韭菜合子 57
冰花煎饺 59
脆麻花 61
五彩开口糕 63
糯米糍 65
小笼灌汤包 67
蜜枣发糕 69
特色豆沙包 70
油炸糕 71
银芽肉丝春卷 73
牛肉馅饼 75
三鲜锅烙 77
炸酥饺 79
鸡丝春卷 81
山西肉夹馍 83
鲜蘑鸡肉包 85
驴肉馅水饺 86
牛肉烧麦 87
烫面豆沙饼 89
素馅锅贴 91
叉烧包 93
玉米面饺子 95
食材营养与禁忌速查 96