当前位置：就爱吃笋 爽口不油腻的百变笋料理 中英文本pdf电子书下载 > 工业技术
- 作 者：梁琼白著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7501939225
- 标注页数：83 页
- PDF页数：94 页
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目录笋原料介绍 4
笋的保存 7
绿竹笋凉拌绿竹笋 9
笋菇饭 10
鸡油笋尖 12
干贝镶笋 14
炸鲜笋 16
鲜笋火腿汤 18
干煸鲜笋 20
笋耳素斋 22
雪笋肉丝 24
竹笋包 26
清蒸笋夹 28
炸脆皮笋 30
冬笋荠菜冬笋 33
腊肉炒冬笋 34
笋腌鲜 36
XO酱焖冬笋 38
冬笋焖肉 40
冬笋肚条汤 42
炒三冬 44
鱼头笋片锅 46
笋焖鸡 48
烩双冬 50
春笋虎爪笋 53
莴苣拌春笋 54
油炝笋 56
塌棵春笋片 58
酱爆笋 60
枸杞叶炒笋片 62
酸菜笋肠 64
桂竹笋油焖桂竹笋 67
肉酱桂笋条 68
桂笋鸡汤 70
麻竹笋酸菜麻笋块 73
麻笋排骨汤 74
箭竹笋箭笋肉丝 77
笋干鸡油焖笋干 79
笋干焖肉 80
节节高 82