- 作 者：吴杰主编；韩锡艳等编著；吴杰，吴昊天摄影
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7508239288
- 标注页数：63 页
- PDF页数：65 页
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目录糖醋大虾 4
翡翠盘龙 5
沙茶烧白鳗 6
红烧鳝片 7
红焖鳝段 8
鲜美珍珠丸 9
鲜贝芹丁 10
枸杞虾菇扒油菜 11
番茄鱼片 12
菠菜鱼丸汤 13
虾皮瓜丝金针汤 14
炸蛎黄 15
双笋烧双鲜 16
油菜炒海螺 17
鱼丁豌豆 18
豆苗炒蛤蜊 19
青蒜烩双鲜 20
冬瓜木耳炖螃蟹 21
翠意牡蛎汤 22
番茄海带汤 23
玉翠淡菜汤 24
木耳牡蛎汤 25
栗子烧鸡块 26
彩珠烧鸡肘 27
西红柿炒鸡片 28
吉利堂干炸肉丸 29
炸熘肉段 30
吉利堂香酥猪排 31
菠萝排骨 32
黄豆排骨汤 33
三色肉丝 34
三彩西兰花 35
猪血双花 36
猪血炖鲫鱼 37
什锦猪血汤 38
双色腰花 39
韭菜桃仁炒腰条 40
胡萝卜炒猪心 41
芹菜炒猪心 42
吉利堂益智三丁 43
青椒猪肝 44
猪肝炒韭菜 45
番茄猪肝汤 46
吉利堂什锦蛋片 47
毛豆烧鸡心 48
青椒肉段 49
多彩南瓜片 50
黑芝麻双丝 51
三色肉丁 52
什锦黄花 53
胡萝卜烧菜花 54
木耳炒洋葱 55
果蔬三丝 56
花生米炒双丁 57
韭菜煎蛋 58
吉利堂炒鲜奶 59
花生米拌海带扣 60
麻香海带扣 61
多彩海带丝 62
银耳梨片汤 63