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自由基氧化损伤与抗氧化剂
  • 作 者:张均田,杜冠华,李锡明主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787122249937
  • 标注页数:255 页
  • PDF页数:265 页
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第1章 氧化应激与氧自由基和氮自由基 1

第2章 氧化应激对机体的危害 37

第3章 线粒体与氧化应激 57

第4章 体内抗氧化系统 81

第5章 适度运动与限制饮食的抗氧化和延缓衰老作用 105

第6章 植物来源的抗氧化剂 129

第7章 丹参及丹酚酸的抗氧化活性及作用 185

第8章 抗氧化试验研究的技术方法 217

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