- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：海口：南海出版公司
- 出版年份：2005
- ISBN：7544231429
- 标注页数：144 页
- PDF页数：147 页
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前言 4
杂粮中的营养成分 5
吃杂粮有学问 8
常吃粗杂粮的好处 9
用于主食的消费要科学 10
为什么要吃粗杂粮 11
粗杂粮的吃法 12
杂粮的三大优势 12
科学调整饮食观念 13
小米 14
小米粥 16
龙眼小米粥 17
大麦 18
大麦茶 20
五谷丰登 21
小麦 22
蜜糖烙饼 24
甜玉米饼 25
无花果 26
无花果粥 28
无花果糖水 29
玉米 30
玉米炖鸡腿 32
粟米排骨汤 33
芝麻 34
核桃仁芝麻糊 36
芝麻煎饼 37
红豆 38
红豆薏米粥 40
红豆牛奶汤 41
杏仁 42
芝麻花生杏仁粥 44
杏仁核桃牛奶饮 45
花生 46
糖饯红枣花生 48
花生粥 49
高粱 50
枸杞银耳高粱羹 52
核桃 53
核桃烧鲤鱼 55
核桃枸杞蒸糕 56
栗子 57
栗子排骨汤 59
板栗鸡翅煲 60
莲子 61
莲子桂圆粥 63
莲子奶糊 64
蚕豆 65
韭菜炒蚕豆 67
香油蚕豆 68
黄豆 69
香菜黄豆汤 71
黄豆烧豆腐 72
绿豆 73
绿豆黄糖粥 75
绿豆粥 76
葵瓜子 77
葫萝卜瓜子饮 79
瓜仁煎包 80
黑豆 81
巴戟黑豆鸡汤 83
蜜炼黑豆 84
粳米 85
原盅腊味饭 87
清粥 88
腰果 89
腰果西芹 91
紫米腰果露 92
豌豆 93
芝麻豌豆羹 95
豌豆豆腐粥 96
燕麦 97
燕麦猪血粥 99
红豆燕麦粥 100
糯米 101
莲子红枣糯米粥 103
人参糯米鸡汤 104
白扁豆 105
白扁豆粥 107
薏苡仁 108
薏仁番茄炖鸡 110
薏仁猪肠汤 111
荞麦 112
肉末青瓜拌养麦面 114
牛奶煮养麦 115
南瓜子 116
凉拌玉米瓜仁 118
糖蜜南瓜子 119
松子 120
松子鸡球 122
松子南瓜烙 123
芡实 124
银耳芡实粥 126
芡实煲家鸡 127
花豆 128
花豆炒虾仁 130
红米 131
红米粥 133
米豆 134
猪肚煲米豆 136
米豆肉酱 137
糙米 138
糙米米浆 140
糙米稀饭 141
黑米 142
黑米煲仔饭 144