- 作 者：联合国粮食及农业组织编著；章力建等译
- 出 版 社：北京：中国农业科技出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7800263703
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目录 1
第一章 部分亚洲国家的大米需求展望：趋势和推论 1
一、概述 1
二、产量和消费量（1976—1978年到1984—1986年） 1
三、到2000年对大米的需求 5
方法、数据和设想 5
到2000年的人均需求量 5
四、到2000年的总需求及其政策的推论 8
五、总结和结论 12
参考文献 13
第二章 孟加拉国的粮食需求 16
一、概述 16
二、政府对粮食的分配制度 16
三、当前发展计划 18
四、对粮食需求研究的回顾 18
收入弹性 20
价格弹性 20
五、粮食消费结构 21
六、对过去趋势的分析 21
七、对2000年需求的预测 25
附录1．社会粮食分配制方案 28
参考文献 29
第三章 中国的粮食需求 30
一、概述 30
二、社会粮食分配制度 30
三、第七个五年发展计划（1986年—1990年） 31
四、对中国需求研究的回顾 32
五、粮食消费结构 35
六、对过去趋势的回顾 36
价格效应 37
城市化效应 37
收入效应 39
七、对2000年需求的预测 40
八、结论 41
附录1．方法注释 41
参考文献 42
第四章 印度的粮食需求 43
一、概述 43
二、粮食消费结构 43
谷物消费结构 44
消费情况在不同时间的变化 46
三、营养与最低需求 47
四、粮食保障 47
政策发展 48
五、对过去消费情况的分析 49
对经验研究的回顾 49
对1976—1978年到1984—1986年粮食消费情况的分析 50
结果 52
六、未来的粮食需求 52
其他预测 53
对2000年的预测 53
标准需求 54
第五章 印度尼西亚的粮食需求 56
一、概述 56
二、基本背景 56
重要的粮食作物 56
三、政府在粮食经济中的作用 57
四、大米的需求趋势 58
大米的需求结构 59
五、对经验研究的回顾 60
对其他粮食的需求 60
六、对过去趋势的分析 63
七、对2000年粮食需求的预测 64
对其他需求预测的研究 66
八、结论 66
附录1．收入分配变化的情况 67
附录2．营养调查和大米消费 69
参考文献 70
二、消费结构 72
粮食消费的数据来源 72
一、概述 72
第六章 菲律宾的粮食需求 72
消费趋势 73
粮食供应 73
消费结构 73
三、对经验研究的回顾 74
四、对1976—1978年到1984—1986年间的消费情况的分析 75
五、对2000年的需求预测 77
六、结论 78
参考文献 79