- 作 者：戴斌等著（北京第二外国语学院旅游管理学院）
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7563713115
- 标注页数：207 页
- PDF页数：219 页
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导读 1
第一节 饭店品牌的历史与现状 1
第一章 饭店品牌概述 1
第二节 饭店品牌的基本原理 13
第三节 饭店品牌的价值 21
第二章 如何创建饭店品牌 27
导读 27
第一节 经理人应该具有品牌意识 27
第二节 经理人如何做创建品牌的决策 33
第三节 如何进行饭店品牌定位 40
导读 50
第一节 如何利用广告推广品牌 50
第三章 如何推广饭店品牌 50
第二节 如何利用促销推广品牌 59
第三节 如何利用公共关系推广品牌 68
第四章 如何维护饭店品牌 76
导读 76
第一节 如何对品牌进行组织管理 76
第二节 如何在日常经营中维护品牌 83
第三节 如何利用法律手段保护品牌 88
第四节 如何进行饭店品牌危机的管理 95
第五章 如何提升饭店品牌 103
导读 103
第一节 如何对品牌现状进行市场调查 103
第二节 如何建立品牌知名度和美誉度 107
第三节 如何维护和提高顾客的品牌忠诚度 115
第四节 如何进行饭店品牌的创新 121
第六章 如何扩张饭店品牌 127
导读 127
第一节 如何理解饭店品牌的扩张 127
第二节 如何利用品牌战略进行扩张 131
第三节 如何选择品牌扩张的途径 137
第七章 如何评估饭店品牌价值 150
导读 150
第一节 为何要评估饭店品牌价值 150
第二节 饭店品牌价值的评估方法 155
第八章 雅高集团饭店品牌建设实例 163
导读 163
第一节 雅高集团概况 163
第二节 雅高集团旗下的饭店品牌 168
第三节 诺富特品牌的创建过程 177
第四节 雅高集团品牌战略的特点 181
本章附录 雅高集团大事记 186
第九章 如家快捷酒店品牌建设实例 189
导读 189
第一节 如家酒店连锁公司的概况 189
第二节 如家快捷酒店品牌的创建 191
第三节 如家快捷酒店品牌的维护 195
第四节 如家快捷酒店品牌的扩张 196
本章附录一 如家连锁酒店一览表 198
本章附录二 如家大事记 200
主要参考文献 203
经验积累与工具选择——《饭店品牌建设》后记 205