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- 作 者：陈士良，高秉章，史定海，秦成维，徐贤惠编写
- 出 版 社：杭州：浙江教育出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7533825446
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目录 1
第一章 铁 1
第一节 铁和铁的化合物 1
第二节 炼铁和炼钢 8
自测试题 12
第二章 烃 19
第一节 有机物 19
第二节 甲烷 22
第三节 烷烃 同系物 26
第四节 乙烯 31
第五节 烯烃 34
第六节 乙炔 炔烃 38
第七节 苯 芳香烃 44
第八节 石油和石油产品概述 50
第九节 煤和煤的综合利用 53
自测试题 56
第三章 烃的衍生物 65
第一节 乙醇 65
第二节 苯酚 72
第三节 醛 78
第四节 乙酸 84
第五节 酯 93
第六节 油脂 100
自测试题 104
第四章 化学反应速率和化学平衡 112
第一节 化学反应速率 112
第二节 化学平衡 121
第三节 合成氨 139
自测试题 144
第五章 电解质溶液 156
第一节 强电解质和弱电解质 156
第二节 电离度 162
第三节 水的电离和溶液的pH值 168
第四节 盐类的水解 181
第五节 酸碱中和滴定 190
第六节 原电池 金属的腐蚀和防护 196
第七节 电解和电镀 205
第八节 胶体 218
自测试题 224
第六章 糖类 蛋白质 233
第一节 葡萄糖 233
第二节 二糖 237
第三节 多糖 241
第四节 蛋白质 245
自测试题 249
参考答案 254