- 作 者：上海建国宾馆编著
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7536675720
- 标注页数：68 页
- PDF页数：76 页
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十二头南非鲍鱼扣鹅掌 1
桑拿六头南非大鲍鱼 2
夏威夷木瓜炖雪蛤 3
辣酒炒花螺 4
莲花白玉翅 5
生拆龙虾干捞翅 6
蚝皇四头南非大鲍鱼 7
鲍角扣日本花菇玉带 8
话梅蒸花蟹 9
金酱鲜带酿香米 10
火焰滋补串烧虾 11
香茅三文鱼卷 12
鲜果凤尾虾 13
火龙果炒绿林 14
顶汤炖极品官燕 15
金华红烧极品燕窝 16
杞浓糟熘桂鱼片 17
生磨杏汁炖官燕 18
焗酿百花茄子 19
沙锅花菇瑶柱鱼翅 20
嘟嘟鱼头 21
三杯银鳕鱼 22
芥末煎琵琶虾 23
潮式明炉鲈鱼 24
火焰照烧汁煎扇贝皇 25
功夫滋补汤翅 26
XO酱烧焗法国生蚝 27
浓汤云吞翅 28
金汤蟹黄烩鱼翅 29
海胆皇烩鱼翅 30
四头澳洲青边鲍扒辽参 31
花旗参蜂蜜炖官燕 32
日式烤鳗鱼 33
南瓜汁官燕 34
冬阴功煮桂鱼片 35
盐焗沙尖鱼 36
鲍丝烩鱼翅 37
两头澳洲鲜鲍烩花胶 38
奶油甘香虾 39
鹅肝酱焗龙虾仔 40
意式焗龙虾仔 41
红烧招牌煲仔翅 42
酥皮奶汁焗鱼翅 43
竹筒肘子津白炖翅 44
意大利煎三文鱼 45
北极贝辣汁虾球 46
蒜枣焖酿河鳗 47
酱汁银鳕鱼 48
椰盅酸辣翅 49
金牌干捞粉丝蟹煲 50
白灼象拔蚌 51
鲜鲍麻辣豆腐 52
莲花八头南非大鲍鱼 53
锅烧银鳕鱼 54
宫廷帝皇翅 55
竹荪烩鱼翅 56
蚝皇鲍脯捞饭 57
双味多宝鱼 58
金箔素鲍鱼 59
XO酱兰度烟肉玉带 60
杏仁薯茸扇贝皇 61
极品佛跳墙 62
小葱鱼子拌花枝 63
千岛汁烤鱿鱼 64
日式雕鱼刺身 65
竹荪百花酿鲍脯 66
鹦嘴菜珊瑚雪蛤 67
菜胆炖鱼翅 68