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- 作 者：周梦圣主编
- 出 版 社：上海：上海中医药大学出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7810107348
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目录 1
第一章 绪论 1
第二章 糖类化学 9
第三章 脂类化学 23
第四章 蛋白质化学 38
第五章 核酸化学 63
第六章 酶 80
第七章 维生素 107
第八章 生物氧化 127
第九章 糖代谢 143
第十章 脂类代谢 176
第十一章 蛋白质代谢 205
第十二章 核苷酸代谢 229
第十三章 代谢调节 240
第十四章 DNA的生物合成 261
第十五章 RNA的生物合成 273
第十六章 蛋白质的生物合成 284
第十七章 基因表达调控 305
第十八章 基因重组与基因工程 325
第十九章 基因诊断与基因治疗 340
第二十章 肝胆生化 350
第二十一章 水盐代谢与酸碱平衡 377
第二十二章 骨与钙、磷代谢 405
第二十三章 肌肉组织生化 416
第二十四章 神经组织生化 428