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- 作 者：胡济耀主编；邓桂妹，吴如中，雷宇，蔡李丽编著
- 出 版 社：贵阳：贵州科技出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806622306
- 标注页数：36 页
- PDF页数：38 页
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目录 4
1．桃知识点滴 4
2．桃的营养成分 5
3．桃的食药同源作用 5
4．桃的烹饪应用 7
5．桃的食用禁忌 8
6．桃的选购与家庭贮藏 8
7．桃干的家庭制作 9
8．桃脯的家庭制作 10
9．糖水桃罐头的家庭制作 12
10．桃酱的家庭制作 14
11．桃子柠檬汁 15
12．桃子芒果汁 16
13．桃子冰淇淋 16
14．蒸桃 17
15．桃茸寿桃包 18
16．桃子汤 18
17．桃子派 19
18．桃子饼 20
19．鲜桃馅饼 21
20．樱桃知识点滴 23
21．樱桃的营养成分 24
22．樱桃的食药同源作用 25
23．樱桃的烹饪应用 25
24．樱桃的食用禁忌 25
25．樱桃的选购与家庭贮藏 26
27．樱桃脯的家庭制作 27
26．樱桃美容方法 27
28．樱桃汁 29
29．樱桃酒 29
30．樱桃酸酪 30
31．樱桃水果盘 31
32．水果巧克力 32
33．樱桃杯形蛋糕 33
34．冰糖樱桃 34
35．樱桃橘子 35
36．珍珠丸子 36