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- 作 者：玺璺编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：780728255X
- 标注页数：250 页
- PDF页数：257 页
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Part 1 简述 1
营养素与人体健康 2
正常人体的营养素需求量 14
营养素的主要来源 16
Part 2 家常食物的营养结构 19
粮食类食物 20
蔬菜类食物 28
水果类食物 47
肉禽类食物 63
鱼蛋类食物 68
调味品与饮品类食物 74
Part 3 四季养生与营养 83
春季养生与营养 84
夏季养生与营养 88
秋季养生与营养 94
冬季养生与营养 100
Part 4 特殊人群的健康营养 105
婴幼儿健康与营养 106
青少年健康与营养 118
中年人的健康与营养 124
老年人的健康与营养 128
孕产妇的健康与营养 134
Part 5 家庭常见疾病的营养疗法 187
呼吸系统疾病与营养 188
肝胆系统疾病与营养 194
循环系统疾病与营养 198
神经系统疾病与营养 207
消化系统疾病与营养 211
妇科疾病与营养 218
儿科疾病与营养 228
其他疾病与营养 232
Part 6 食物相宜与相克 239
食物相宜 240
食物相克 246