- 作 者：王其胜主编
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7506436213
- 标注页数：96 页
- PDF页数：98 页
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1 凤脯炒螺片 6
2 柠香三文鱼 7
3 凤片海蜇 8
4 天门冬炒鳝片 9
5 鸳鸯菊炒凤鳝 10
6 五彩银鱼 11
7 百合鲜虾仁 11
8 葱香银鱼 12
9 枸杞党参烹鲩鱼 13
10 参苓烧鳝段 14
11 栗仁烧鳝段 15
12 酸辣海蜇汤 16
13 银针菇香蜇丝 17
14 银XO酱爆白玉带 18
15 脆香带鱼 19
16 花耳炒鱿鱼 20
17 美味海兰 21
18 姜汁拌海螺 22
19 黄精扒裙边 22
20 茶香酥银鱼 23
21 玉脂鲜虾片 24
22 双冬酒香鳗 25
23 白玉蜇花 26
24 巴戟天蒸大虾 27
25 海鲜盖浇饭 28
26 酒香辣汁鱼 29
27 五彩鲜贝 30
28 泥鳅炖豆腐 31
29 归参炒墨鱼 32
30 白玉扒柱脯 33
31 鹿茸大虾 33
32 红扒鱼头 34
33 香辣鲜贝 35
34 天门冬炒活蟹 36
35 菌耳爆文蛤 37
36 香菇干贝烩豆腐 38
37 酸辣盆中鲜 39
38 西芹凤尾虾 40
39 五味鲈鱼煲 41
40 菊花枸杞鲜贝 42
41 菠萝白玉带 43
42 金银蒸带子 44
43 金银木樨贻贝 44
44 百合干贝 45
45 清蒸鲳鱼 46
46 双耳炒海螺 47
47 油泡田螺花 48
48 木须蒜子烧鲫鱼 49
49 虾仁沙拉 50
50 香肫红螺 51
51 葱姜蛏子皇 52
52 茯苓菊花鱼 53
53 鲜菇烩海参 54
55 姜汁莲根蛏 55
56 参红枣甲鱼仔 56
57 鹿茸烩海参 57
58 蒜蓉蒸蛏王 58
59 萝卜蛤蜊汤 59
60 玉竹烩鱼唇 60
61 鞭打猴头参 61
62 滑熘鲜蛏王 62
63 五彩炒鲍丁 63
64 瓜脯扒鱼唇 64
65 葱烧双参 65
66 清汆鲜蛏 66
67 海参鸽蛋 66
68 菟丝烧海参 67
69 葱烧贻贝 68
70 蟹黄扒海马翅 69
71 干贝扒瓜脯 70
72 辣炒海红 71
73 茶树菇炒银鱼 72
74 香芹拌干贝 73
75 淮山西芹蒸贻贝 74
76 养生海鲜盅 75
77 韭黄炒蛏子 76
78 芥菜文蛤豆腐汤 77
79 豉汁蒸海红 77
80 蒜蓉蒸文蛤 78
81 剁椒花蛤 79
82 虫草锁阳扒鲍参 80
83 凉瓜炒蛤 81
84 三鲜乌鱼蛋 82
85 党参扒鱼翅 83
86 清蒸鲍鱼 84
87 油泡牛蛙 85
88 山楂烧鱼肚 86
89 菜胆扒鲍脯 87
90 神仙扒鱼肚 88
91 枣香参翅皇 88
92 养生清汤鲍片 89
93 酥炸贻贝 90
94 白灼象拔蚌 91
95 雪莲扒鲍鱼 92
96 海带墨鱼丝 93
97 枣蔻扒鱼肚 94
98 薏米凤肚 95
99 菊花炒墨鱼丝 96