- 作 者：潘行庄编著
- 出 版 社：上海：上海世界图书出版公司
- 出版年份：2006
- ISBN：750627891X
- 标注页数：119 页
- PDF页数：124 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源124 ≥119页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
序言 2
（一）巧克力的小故事 6
（二）材料与酱汁介绍 8
（三）处理巧克力步骤1、2、3 12
缤纷的巧克力食谱 15
糖果篇松露巧克力 18
果仁巧克力 20
白巧克力花糖 22
礼服巧克力草莓 24
糖姜巧克力堆 26
巧克力杏仁块 28
蛋糕篇意大利巧克力蛋糕 32
巧克力栗子奶油蛋糕 34
巧克力橙酒松露蛋糕 36
脆薄巧克力镜面蛋糕 38
黑森林奶油蛋卷 40
香蕉巧克力松饼 42
法式巧克力蛋糕条 44
巧克力肉桂覆盆子蛋糕 46
健康甜枣巧克力蛋糕 48
沙加蛋糕 50
巧克力蜜梨蛋糕 52
德国巧克力蛋糕 54
软心巧克力蛋糕 56
餐后巧克力蛋糕 58
派与挞篇香浓摩卡挞 62
密西西比棉花糖派 64
巧克力榛了挞 66
巧克力杏仁果酱挞 68
曲奇篇双层巧克力条 72
巧克力杏仁条 74
白巧克力小方饼 76
黑白巧克力曲奇 78
百万富翁香橙牛油酥 80
巧克力裂纹曲奇 82
巧克力维也纳曲奇 84
巧克力指模饼 86
香浓饮品篇法式香浓热可可 90
巧克力奶昔 92
巧克力咖啡 94
炖巧克力布丁 98
巧克力焦糖炖蛋 100
热巧克力苏法莱 102
自制巧克力雪糕 104
黑白巧克力软糕 106
巧克力意大利芝士馅薄饼 108
巧克力云石巴伐利亚奶油 110
香浓巧克力慕斯 112
巧克力瑞士火锅 114
意大利碎饼巧克力冻糕 116
巧克力杯布丁 118