- 作 者：黄保民主编；黄保民，袁宜勤，孟翠霞，戴飞跃，肖正文，朱晓红，黄海编
- 出 版 社：深圳：海天出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806549382
- 标注页数：286 页
- PDF页数：308 页
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目录 1
第一章 老年病药膳调治纲要 1
一、老年病药膳调治的重要性 1
二、老年病药膳调治原则 2
三、老年病药膳调治宜忌 5
第二章 老年慢性支气管炎保健药膳 9
第一节 药膳主食 9
第二节 药膳菜肴 11
第三节 药粥 14
第四节 药汤 16
第五节 药酒 18
第六节 药茶（饮） 19
第七节 药膳糕点 21
第三章 老年慢性肺气肿保健药膳 23
第一节 药膳主食 23
第二节 药膳菜肴 25
第三节 药粥 28
第四节 药汤 29
第五节 药酒 31
第六节 药茶（饮） 32
第七节 药膳糕点 34
第四章 老年慢性肺源性心脏病保健药膳 37
第一节 药膳主食 37
第二节 药膳菜肴 39
第三节 药粥 41
第四节 药汤（羹） 42
第五节 药酒 44
第六节 药茶（饮） 45
第七节 药膳糕点 46
第五章 老年慢性胃炎保健药膳 50
第一节 药膳主食 50
第二节 药膳菜肴 51
第三节 药粥 54
第四节 药汤（羹） 56
第五节 药酒 59
第六节 药茶（饮） 60
第七节 药膳糕点 62
第六章 老年消化性溃疡保健药膳 66
第一节 药膳主食 66
第二节 药膳菜肴 68
第三节 药粥 71
第四节 药汤（羹） 73
第五节 药酒 76
第六节 药茶（饮） 77
第七节药 膳糕点 80
第七章 老年溃疡性结肠炎保健药膳 85
第一节 药膳主食 85
第二节 药膳菜肴 87
第三节 药粥 90
第四节 药汤（羹） 93
第六节 药茶（饮） 95
第五节 药酒 95
第七节 药膳糕点 97
第八章 老年肝硬化保健药膳 103
第一节 药膳主食 103
第二节 药膳菜肴 105
第三节 药粥 109
第四节 药汤 112
第五节 药茶（饮） 115
第六节 药膳糕点 117
第九章 老年便秘保健药膳 120
第一节 药膳主食 120
第二节 药膳菜肴 122
第三节 药粥 126
第四节 药汤（羹） 129
第五节 药酒 131
第六节 药茶（饮） 132
第七节 药膳糕点 135
第一节 药膳主食 139
第十章 老年高血压保健药膳 139
第二节 药膳菜肴 141
第三节 药粥 144
第四节 药汤 146
第五节 药酒 148
第六节 药茶（饮） 150
第七节 药膳糕点 152
第十一章 老年冠心病保健药膳 156
第一节 药膳主食 156
第二节 药膳菜肴 158
第三节 药粥 160
第四节 药汤 162
第五节 药酒 164
第六节 药茶 165
第七节 药膳糕点 167
第十二章 老年脑动脉硬化症保健药膳 171
第一节 药膳主食 171
第二节 药膳菜肴 173
第三节 药粥 175
第四节 药汤（羹） 177
第五节 药酒 180
第六节 药茶 181
第七节 药膳糕点 184
第十三章 老年脑卒中保健药膳 189
第一节 药膳主食 189
第二节 药膳菜肴 191
第三节 药粥 195
第四节 药汤（羹） 197
第五节 药酒 199
第六节 药茶（饮） 201
第十四章 老年痴呆症保健药膳 205
第一节 药膳主食 205
第二节 药膳菜肴 207
第三节 药粥 209
第四节 药汤（羹） 210
第五节 药酒 213
第六节 药茶（饮） 214
第七节 药膳糕点 216
第十五章 老年失眠症保健药膳 219
第一节 药膳主食 219
第二节 药膳菜肴 221
第三节 药粥 224
第四节 药汤 226
第五节 药酒 228
第六节 药茶（饮） 230
第七节 药膳糕点 232
第十六章 老年糖尿病保健药膳 236
第一节 药膳主食 236
第二节 药膳菜肴 238
第三节 药粥 241
第四节 药汤（羹） 243
第五节 药茶（饮） 246
第六节 药膳糕点 249
第十七章 老年高脂血症保健药膳 253
第一节 药膳主食 253
第二节 药膳菜肴 255
第三节 药粥 257
第四节 药汤 260
第五节 药茶（饮） 263
第六节 药膳糕点 265
第十八章 老年骨质疏松症保健药膳 268
第一节 药膳主食 268
第二节 药膳菜肴 270
第三节 药粥 274
第四节 药汤（羹） 276
第五节 药酒 279
第六节 药茶（煎） 281
第七节 药膳糕点 282