- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：海口：南海出版公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7544230694
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目录 4
前言 4
肉类 8
乡村腊肉 8
金排玉珠 9
如意拼盘 10
毛家红烧肉 11
吉祥酱鸭 12
雏龙戏珠 13
春江水暖 14
东坡肉 15
月桂玉兔 16
西湖牛肉卷 17
一团和气 18
思乡排骨 19
秘制一品羊方 20
顺风顺水 21
欢聚一堂 22
金鸡报晓 23
飞燕报春 24
神仙狗肉 25
白切羊肉 26
锦绣雀胗 27
迎福板鸭 28
金玉良缘 29
本味牛肉 30
藏宝鸭 31
精武鸭脖 32
鸿运全猪 33
雀巢口口香 34
福临羊腿 35
一品糯香鸭 36
橘香羊肉 37
凉杆白肉 38
宫廷羊方 39
虹桥大排 40
富贵毛血旺 41
珠联璧合 42
烤全羊 43
水产 44
潮味海陆空 44
金银鱼糕 45
年年有余 46
喜鹊报春 47
毛蟹炒年糕 48
铁板串烧虾 49
龙井虾仁 50
香煎鳕鱼 51
一帆风顺 52
锦绣海鲜盏 53
吉祥桂花鱼 54
团团圆圆 55
谢旧迎新 56
满载而归 57
什锦海鲜 58
红蟹闹春 59
琼浆玉柱 60
山水八珍 61
金瓜藏珍 62
鲍汁扣辽参 63
包有盈余 64
游龙戏水 65
麒麟石斑 66
清蒸鲈鱼 67
奇香鱼头 68
鱼跃福门 69
鸿图展翅 70
银盘满满 71
财福双至 72
汤类 73
野生菌菇汤 73
西湖莼菜鱼丸汤 74
太极果羹 75
富贵白头 76
泰式煲仔翅 77
发财肉汤 78
素菜 79
菊花荟素 79
花篮香菇 80
雪菜豆瓣酥 81
雪地藏春 82
满园春色 83
甜甜蜜蜜 84
醋椒木耳 85
圆圆满满 86
主食 86
雪花酥仁 87
三鲜豆皮 88
美点双辉 89
富贵黄金大饼 90
灌汤小笼包 91
饮品 92
白酒 92
啤酒 93
葡萄酒 94
汽水·果汁·牛奶 95
果盘 96
五彩果盘 96