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- 作 者：孟宪明主编；杨立明文
- 出 版 社：郑州：中州古籍出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7534824664
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葛记焖饼 15
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豫生园 41
德盛馆 42
天福楼 43
西兰轩 46
老乡亲饭馆 49
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马豫兴 58
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五美长糕点酱菜园 87
玉泰生酱园 89
德茂祥 92
五义永 95
义聚兴 99
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华阳春 107
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万年春浴池 114
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瑞丰祥呢绒绸缎庄 132
三义长布店 139
宏胜久布店 143
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银光电料行 167
新雅电料行 172
边永泰秤店 174
龙文书庄 179
中医中药天芝堂 186
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义庆长 194
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银号与典当业德泰祥 204
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