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- 作 者：熊德桃主编；王有国，周大任，黄凌进编
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7539026499
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目录 1
第1章 瓜果类 1
一 辣椒 1
二 茄子 4
三 番茄 7
四 黄瓜 10
五 冬瓜 13
六 苦瓜 16
七 小南瓜 19
第2章 根菜、豆类 22
一 豇豆 22
二 菜豆 25
三 萝卜 27
四 胡萝卜 29
第3章 叶菜类 32
一 甘蓝 32
二 大白菜 35
三 生菜 38
四 菠菜 41
五 花椰菜 43
六 紫菜薹 46
七 菜心 48
第4章 特菜类 51
一 樱桃番茄 51
二 紫甘蓝 53
三 抱子甘蓝 55
四 乌塌菜 57