- 作 者：朴熙珍主编
- 出 版 社：上海：学林出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807300418
- 标注页数：194 页
- PDF页数：210 页
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目录 3
剧情篇 3
1．《大长今》十大经典台词 3
2．《大长今》经典场景与对白 4
长今与闵大人 4
长今与韩尚宫 16
连生与长今 17
长今与张德 18
郑尚宫与韩尚宫 18
长今与中宗 19
长今与今英 19
闵大人与今英 20
长今与太后 21
长今与崔尚宫 22
崔尚宫与长今母亲明伊 23
3．70集分集剧情及精彩回放 24
长今——不幸中交织幸福 72
4．主要人物解析 72
闵政浩——就是因为你，所以一切都能放弃 73
中宗——爱她，所以最终还是放了她 74
崔尚宫——权势的牺牲品 75
今英——逃不开的家族宿命 76
韩尚宫——外表坚强，其实是个脆弱的女人 77
连生——纯洁的水晶女子 78
5．主要演员介绍 80
李英爱（饰演：长今） 80
池珍熙（饰演：闵政浩） 80
梁美京（饰演：韩尚宫） 81
洪莉娜（饰演：崔今英） 81
任豪（饰演：中宗） 82
甄美莉（饰演：崔尚宫） 82
6．剧情探讨 83
不合理现象 83
穿帮镜头 84
历史错误 85
7．歌词赏析 86
韩文版 86
香港版：《希望》 86
台湾版：《娃娃》 87
内地版：《呼唤》 88
超女版：《希望》 88
爆笑版系列 89
经典插曲 91
文化篇 91
1．历史传奇人物——长今 95
2．历史文化词典 97
理疗篇 97
食物篇 98
宫廷机构篇 98
民俗篇 99
头衔篇 99
其他篇 100
3．朝鲜宫廷制度 101
医女制度 101
朝鲜的医疗机关 102
宫女制度 103
妃嫔制度 105
膳食制度 106
服饰制度 109
4．从《大长今》透视古代中国 112
《大长今》中朝鲜与中国的友好邦交 112
5．《大长今》中的中国文化 113
中医 113
汉字 113
文学 114
商品 114
膳食篇 115
习俗 115
1．《大长今》中的美味食谱 119
莲藕凝 119
姜卵 120
艾草粥 121
碳烤猪肉 122
肉脯茶点 123
汤包馒头 124
白菜馒头 125
泉水冷面 126
人参切片糕 127
香菇火锅 128
栗丸 129
枣丸 130
蒸大虾 131
豆腐火锅 132
山药炖牛肉 133
蒸核桃 134
蒸豆腐 135
莲藕蜜果 136
鲍鱼内脏粥 137
五子粥 138
荞麦卷饼 139
鱼皮水芹卷 140
三菜鸡丝 141
海鲜拼盘 142
蒸醉虾 143
松茸烤牛排 144
烤嫩炙 145
烤嫩鸡 146
蟹膏松仁饭 147
石锅凉菜拌饭 148
四叶参炸点心 149
柚子茶 150
梨姜茶 151
虾酱 152
人参全鸭汤 153
炖蛋 154
大酱汤 155
红枣团子 156
2．韩国家常菜系列 157
韩国泡菜 157
牡蛎饭 158
韩国烤肉 158
紫菜饭团 159
米肠 159
爆炒虾仁 160
栗子焖鸡 161
荏子鸡汤 162
酱汤泡饭 163
田螺汤 163
圆糕 164
芥末菜 165
韩国杂菜 166
炖排骨 167
南瓜膳 168
红蛤蜊 169
拌冬粉 170
蔬菜饼 170
海带芽冷汤 171
萝卜丝泡菜 171
卤牛蒡 172
韩式冷面 172
韩式炒年糕 173
韩式大骨汤 173
3．《大长今》中的养生之道 174
4．长今的美容金方 192