- 作 者：黄中平编著
- 出 版 社：北京：北京理工大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787564016333
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第一章 饮食与人体平衡——健康的身体从饮食中来第一节 人体健康的标准 1
第二节 人体的阴阳平衡 3
第三节 阴阳平衡是健康的基础 6
第四节 人体为什么会阴阳失衡 8
第五节 阴阳失衡，百病始生 10
第六节 以饮食平衡人体 12
第二章 五脏的阴阳平衡——人体的太极图第一节 人体的五行 16
第二节 肺属金肺的功能 17
第三节 肝属木肝的功能 23
第四节 肾属水肾的功能 29
第五节 心属火心的功能 34
第六节 脾属土脾的功能 39
第三章 春夏为阳，秋冬为阴——四季饮食中的太极图第一节 春生 46
第二节 夏长 68
第三节 秋收 89
第四节 冬藏 108
第四章 饮食中的相生与相克——了解食物的属性、营养及搭配第一节 营养加倍之饮食相生搭配 125
第二节 保健养生之饮食相生搭配 131
第三节 健脑益智之饮食相生搭配 136
第四节 补益气血之饮食相生搭配 141
第五节 养颜润肤之饮食相生搭配 146
第六节 减肥塑身之饮食相生搭配 152
第七节 润肠排毒之饮食相生搭配 158
第八节 蔬菜搭配的相克禁忌 163
第九节 水果搭配的相克禁忌 168
第十节 海鲜搭配的相克禁忌 174
第十一节 肉类搭配的相克禁忌 178
第十二节 调味品搭配的相克禁忌 182
第十三节 中草药搭配的相克禁忌 185