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- 作 者：（英）迪肯著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787534946387
- 标注页数：112 页
- PDF页数：114 页
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前言 4
派对蛋糕设计 5
童话城堡 6
热狗 10
勤杂工 12
野生动物 14
生日小仙女 18
圣诞老人 21
疲惫的帆板运动员 24
斑点狗 26
足球谜 28
化妆袋 31
爱情鸟 34
林地生物 36
圣诞老人与泰迪熊 40
安乐椅 43
小猪存钱罐 46
洗礼仪式蛋糕 48
观鸟人 52
新娘和新郎 55
小怪物 58
跑车 60
巧克力盒 64
园丁的丰收喜悦 66
顽皮的小兔子 68
懒惰的马与恼怒的骑手 72
高尔夫球星 74
泰迪熊 78
日光浴者 80
超级玩徒 82
深海垂钓 84
烹饪书 87
技艺和材料 90
基本食谱 92
马德拉海绵蛋糕 92
巧克力海绵蛋糕 93
水果蛋糕 93
微波炉蛋糕 95
常备糖浆 95
糖衣食谱 96
奶油 96
糖霜 96
砂糖或干椰丝着色 96
糖霜酥皮 97
明胶糖霜 97
建模糖霜 97
基本技巧 98
覆盖蛋糕 98
覆盖蛋糕板 98
蛋糕板的饰边 99
在糖霜上徒手作画 99
制作裱花袋 100
其他小窍门和小贴士 100
塑造糖霜的技巧 101
着色 101
制作木纹效果 101
制作大理石花纹 101
清洗并矫正糖霜上的错误 102
制作小人 102
制作小动物 103
基本器具 104
常见问题的排除技巧 106
模板 107