- 作 者：孟利著
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787811293005
- 标注页数：163 页
- PDF页数：172 页
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1 绪论 1
1.1 西藏灵菇菌系 2
1.2 开菲尔菌系的研究 3
1.3 开菲尔及西藏灵菇生理功能的研究 5
1.4 开菲尔基质及其产生菌株的研究 6
1.5 乳酸菌胞外多糖的研究进展 9
小结 34
2 西藏灵菇菌粒储存与发酵特性的研究 36
2.1 西藏灵菇储藏特性的研究 37
2.2 西藏灵菇发酵特性的研究 41
小结 45
3 西藏灵菇胞外多糖测定方法的研究 46
3.1 总糖含量的测定 46
3.2 西藏灵菇胞外多糖的测定 49
3.3 还原糖含量的测定 53
3.4 相对分子质量的测定 55
小结 58
4 西藏灵菇胞外多糖提取研究 59
4.1 提取胞外多糖工艺流程 59
4.2 提取胞外多糖参数的研究 60
4.3 聚酰胺法去除发酵液中蛋白质的研究 65
4.4 西藏灵菇胞外多糖分级工艺的研究 73
小结 87
5 免疫调节作用及机制的研究 88
5.1 试验动物分组 88
5.2 ZLW1和ZLW2对迟发型变态反应的影响 90
5.3 ZLW1和ZLW2对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响 92
5.4 ZLW1和ZLW2对小鼠血清溶血素的影响 94
5.5 ZLW1和ZLW2对小鼠NK细胞活性的影响 97
5.6 ZLW1和ZLW2对小鼠脏体指数的影响 100
5.7 ZLW1与ZLW2对小鼠腹腔巨噬细胞中COX-2和Erk蛋白表达的影响 101
5.8 ZLW1与ZLW2对巨噬细胞杀伤胃癌细胞能力的影响 105
小结 109
6 ZLW1与ZLW2结构的研究 111
6.1 ZLW1和ZLW2单糖组成的测定 111
6.2 ZLW1和ZLW2结构分析 122
小结 131
7 西藏灵菇菌系产胞外多糖菌株的分离 132
7.1 西藏灵菇菌系菌落计数与分离 132
7.2 胞外多糖相对分子质量分析 140
小结 142
参考文献 143
附录 154
附录Ⅰ 试验用仪器 154
附录Ⅱ 试验用试剂 155
附录Ⅲ 培养基 157
附录Ⅳ 溶液的配制 158
附录Ⅴ SDS聚丙烯酰胺凝胶的配制 160