- 作 者：中华人民共和国国家统计局贸易外经统计司，中华人民共和国商务部市场运行调节司，中国商业联合会信息部编
- 出 版 社：北京：中国统计出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787503760884
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第一部分 零售企业综合篇 3
1-1 连锁零售企业总体情况 3
1-2 连锁零售企业基本情况 4
1-3 连锁零售企业经营情况 8
1-4 按行业与登记注册类型分连锁零售企业基本情况 16
1-5 按行业与登记注册类型分连锁零售企业经营情况 38
1-6 按行业与业态分连锁零售企业基本情况 82
1-7 按行业与业态分连锁零售企业经营情况 106
1-8 按登记注册类型与业态分连锁零售企业基本情况 154
1-9 按登记注册类型与业态分连锁零售企业经营情况 166
1-10 连锁零售企业门店分布情况 190
1-11 连锁零售企业配送中心分布情况 191
1-12 连锁零售企业门店在36城市分布情况 192
1-13 连锁零售企业配送中心在36城市分布情况 193
第二部分 零售企业地区篇 197
2-1 各地区连锁零售企业基本情况 197
2-2 各地区连锁零售企业直营门店基本情况 198
2-3 各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 199
2-4 各地区连锁零售企业经营情况 200
2-5 各地区连锁零售企业直营门店经营情况 202
2-6 各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 204
2-7 按登记注册类型分各地区连锁零售企业基本情况 206
2-8 按登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 217
2-9 按登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 228
2-10 按登记注册类型分各地区连锁零售企业经营情况 239
2-11 按登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 262
2-12 按登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 284
2-13 按行业分各地区连锁零售企业基本情况 306
2-14 按行业分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 325
2-15 按行业分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 344
2-16 按行业分各地区连锁零售企业经营情况 362
2-17 按行业分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 400
2-18 按行业分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 438
2-19 按业态分各地区连锁零售企业基本情况 474
2-20 按业态分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 486
2-21 按业态分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 498
2-22 按业态分各地区连锁零售企业经营情况 510
2-23 按业态分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 534
2-24 按业态分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 558
2-25 36城市连锁零售企业基本情况 582
2-26 36城市连锁零售企业直营门店基本情况 583
2-27 36城市连锁零售企业加盟门店基本情况 584
2-28 36城市连锁零售企业经营情况 585
2-29 36城市连锁零售企业直营门店经营情况 587
2-30 36城市连锁零售企业加盟门店经营情况 589
第三篇 餐饮企业综合篇 593
3-1 连锁餐饮企业总体情况 593
3-2 连锁餐饮企业基本情况 594
3-3 连锁餐饮企业经营情况 597
3-4 按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业基本情况 604
3-5 按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业经营情况 608
3-6 按行业与餐饮活动分连锁餐饮企业基本情况 616
3-7 按行业与餐饮活动分连锁餐饮企业经营情况 618
3-8 按登记注册类型与餐饮活动分连锁餐饮企业基本情况 623
3-9 按登记注册类型与餐饮活动分连锁餐饮企业经营情况 628
3-10 连锁餐饮企业门店分布情况 638
3-11 连锁餐饮企业配送中心分布情况 639
3-12 连锁餐饮企业门店在36城市分布情况 640
3-13 连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况 641
第四篇 餐饮企业地区篇 645
4-1 各地区连锁餐饮企业基本情况 645
4-2 各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 646
4-3 各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 647
4-4 各地区连锁餐饮企业经营情况 648
4-5 各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 650
4-6 各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 652
4-7 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业基本情况 654
4-8 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 664
4-9 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 674
4-10 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业经营情况 682
4-11 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 702
4-12 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 722
4-13 按行业分各地区连锁餐饮企业基本情况 738
4-14 按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 742
4-15 按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 746
4-16 按行业分各地区连锁餐饮企业经营情况 750
4-17 按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 758
4-18 按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 766
4-19 按餐饮活动分各地区连锁餐饮企业基本情况 774
4-20 按餐饮活动分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 779
4-21 按餐饮活动分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 784
4-22 按餐饮活动分各地区连锁餐饮企业经营情况 788
4-23 按餐饮活动分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 798
4-24 按餐饮活动分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 808
4-25 36城市连锁餐饮企业基本情况 816
4-26 36城市连锁餐饮企业直营门店基本情况 817
4-27 36城市连锁餐饮企业加盟门店基本情况 818
4-28 36城市连锁餐饮企业经营情况 820
4-29 36城市连锁餐饮企业直营门店经营情况 822
4-30 36城市连锁餐饮企业加盟门店经营情况 824
第五篇 连锁企业情况 829
5-1 销售额10亿元以上连锁零售企业 829
5-2 100门店以上连锁零售企业 837
5-3 营业额亿元以上连锁餐饮企业 843
5-4 50门店以上连锁餐饮企业 846
附录 统计指标解释 848