- 作 者：裴孝伯编著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787122097217
- 标注页数：304 页
- PDF页数：317 页
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第一章 概论 1
一、名优蔬菜的来源 1
二、名优蔬菜的特点 2
第一节 名优蔬菜反季节生产的模式 4
一、名优蔬菜反季节生产的区划 4
二、名优蔬菜反季节生产的方式及茬口类型 6
第二节 名优蔬菜反季节生产的设施 8
一、名优蔬菜反季节生产的特点 8
二、名优蔬菜反季节生产的设施 9
第三节 名优蔬菜无公害栽培技术 25
一、无公害名优蔬菜的要求 25
二、名优蔬菜无公害栽培技术要点 25
第四节 名优蔬菜绿色生产技术 28
一、绿色名优蔬菜的要求 28
二、名优蔬菜绿色生产技术要点 28
第五节 名优蔬菜有机生产技术 34
一、有机名优蔬菜对生产基地的要求 34
二、有机名优蔬菜的栽培与管理 36
三、有机名优蔬菜的肥料使用 39
四、有机名优蔬菜的病虫草害的防治 41
第二章 瓜类名优蔬菜反季节高效栽培技术 43
第一节 佛手瓜 43
一、起源与分布 43
二、营养价值与用途 44
三、特征特性 45
四、类型与品种 46
五、反季节高效栽培技术 46
第二节 西洋南瓜 54
一、起源与分布 54
二、营养价值与用途 55
三、特征特性 56
四、类型与品种 58
五、反季节高效栽培技术 61
第三节 水果黄瓜 75
一、起源与分布 75
二、营养价值与用途 75
三、特征特性 76
四、类型与品种 76
五、反季节高效栽培技术 79
第四节 洋香瓜 89
一、起源与分布 89
二、营养价值与用途 90
三、特征特性 91
四、类型与品种 93
五、反季节高效栽培技术 98
第五节 节瓜 106
一、起源与分布 106
二、营养价值与用途 107
三、特征特性 107
四、类型与品种 108
五、反季节高效栽培技术 111
第三章 茄果类名优蔬菜反季节高效栽培技术 116
第一节 迷你番茄 116
一、起源与分布 116
二、营养价值与用途 116
三、特征特性 117
四、类型与品种 117
五、反季节高效栽培技术 120
第二节 香瓜茄 134
一、起源与分布 134
二、营养价值与用途 135
三、特征特性 135
四、类型与品种 136
五、反季节高效栽培技术 137
第四章 叶菜类名优蔬菜反季节高效栽培技术 145
第一节 菊苣 145
一、起源与分布 145
二、营养价值与用途 145
三、特征特性 146
四、类型与品种 147
五、反季节高效栽培技术 148
第二节 番杏 153
一、起源与分布 153
二、营养价值与用途 154
三、特征特性 154
四、类型与品种 155
五、反季节高效栽培技术 155
第三节 荠菜 157
一、起源与分布 157
二、营养价值与用途 158
三、特征特性 159
四、类型与品种 159
五、反季节高效栽培技术 160
第四节 鸭儿芹 164
一、起源与分布 164
二、营养价值与用途 164
三、特征特性 165
四、类型与品种——白茎鸭儿芹 167
五、反季节高效栽培技术 167
第五节 马齿苋 172
一、起源与分布 172
二、营养价值与用途 173
三、特征特性 173
四、类型与品种 175
五、反季节高效栽培技术 176
第六节 薄荷 179
一、起源与分布 179
二、营养价值与用途 180
三、特征特性 180
四、类型与品种 181
五、反季节高效栽培技术 183
第七节 紫苏 186
一、起源与分布 186
二、营养价值与用途 186
三、特征特性 187
四、类型与品种 188
五、反季节高效栽培技术 188
第八节 蕨菜 190
一、起源与分布 191
二、营养价值与用途 191
三、特征特性 192
四、类型与品种 194
五、高效栽培技术 194
第五章 根菜类名优蔬菜反季节高效栽培技术 198
第一节 牛蒡 198
一、起源与分布 198
二、营养价值与用途 198
三、特征特性 199
四、类型与品种 201
五、反季节高效栽培技术 202
第二节 辣根 210
一、起源与分布 210
二、营养价值与用途 211
三、特征特性 211
四、类型与品种 212
五、反季节高效栽培技术 212
第三节 根菾菜 214
一、起源与分布 215
二、营养价值与用途 215
三、特征特性 216
四、类型与品种 217
五、反季节高效栽培技术 217
第四节 美洲防风 220
一、起源与分布 220
二、营养价值与用途 220
三、特征特性 221
四、类型与品种 222
五、反季节高效栽培技术 222
第五节 婆罗门参 224
一、起源与分布 224
二、营养价值与用途 225
三、特征特性 225
四、类型与品种 226
五、反季节高效栽培技术 226
第六章 其他名优蔬菜反季节高效栽培技术 228
第一节 广东菜心 228
一、起源与分布 228
二、营养价值与用途 228
三、特征特性 229
四、类型与品种 230
五、反季节高效栽培技术 231
第二节 抱子甘蓝 234
一、起源与分布 234
二、营养价值与用途 234
三、特征特性 234
四、类型与品种 235
五、反季节高效栽培技术 237
第三节 芥蓝 241
一、起源与分布 241
二、营养价值与用途 241
三、特征特性 242
四、类型与品种 243
五、反季节高效栽培技术 245
第四节 山药 248
一、起源与分布 249
二、营养价值与用途 249
三、特征特性 250
四、类型与品种 254
五、反季节高效栽培技术 258
第五节 荷兰豆 263
一、起源与分布 263
二、营养价值与用途 263
三、特征特性 264
四、类型与品种 265
五、反季节高效栽培技术 268
第六节 黄秋葵 275
一、起源与分布 275
二、营养价值与用途 276
三、特征特性 276
四、类型与品种 278
五、反季节高效栽培技术 279
第七节 豆瓣菜 281
一、起源与分布 281
二、营养价值与用途 281
三、特征特性 282
四、类型与品种 283
五、反季节高效栽培技术 283
第八节 芦笋 287
一、起源与分布 287
二、营养价值与用途 287
三、特征特性 288
四、类型与品种 290
五、反季节高效栽培技术 293
参考文献 303