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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807310227
- 标注页数：64 页
- PDF页数：67 页
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沙茶天冬炖老鸭 4
枸杞蛋花汤 5
川芎白芷炖鱼头 6
冬阴海皇汤 7
土鸡汤 8
〔营养分析〕鸡肉 9
茶树菇炖龙骨 10
枇杷花炖翅 11
淮杞绿豆炖乳鸽 12
〔营养分析〕鸽肉 13
生滚泥猛米羹 14
南北杏雪梨炖鹌鹑 15
沙虾白果米羹 16
〔营养分析〕虾 17
玉米煲鲫鱼汤 18
〔营养分析〕鲫鱼 19
菜心鱼片米羹 20
〔营养分析〕鲩鱼 21
腐竹猪肝马蹄汤 22
〔营养分析〕荸荠 23
花甲菜心米羹 24
韭黄玉米羹 25
枸杞银耳高粱羹 26
〔营养分析〕银耳 27
潮州红薯米羹 28
〔营养分析〕红薯 29
芝麻豌豆羹 30
〔营养分析〕豌豆 31
生滚田鸡米羹 32
〔营养分析〕田鸡 33
瑶柱鸡丝米羹 34
姬松茸炖龙骨汤 34
特色鲍鱼米羹 36
〔营养分析〕鲍鱼 37
沙白粉肠米羹 38
蛋糊牛肉羹 39
粟米羹 40
〔营养分析〕玉米 41
南瓜鱼松羹 42
〔营养分析〕南瓜 43
西湖牛肉羹 44
〔营养分析〕牛肉 45
太极金笋羹 46
雪菜肉丝羹 47
山鸡冬瓜汤 48
〔营养分析〕冬瓜 49
西湖莼菜汤 50
〔营养分析〕莼菜 51
猪血粉丝汤 52
〔营养分析〕猪血 53
清汤鱼丸 54
菜胆炖白肺汤 55
薏米莲子火腿汤 56
〔营养分析〕薏苡仁 57
相宜相克大公开 58