- 作 者：李新峥主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787122097354
- 标注页数：304 页
- PDF页数：311 页
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第一章 绪论 1
一、蔬菜的营养价值与保健养生功能 1
二、蔬菜生产方式与生产特点 3
三、蔬菜产业现状与发展方向 5
第二章 高产菜园基础知识 11
一、蔬菜生长发育及其对环境条件的要求 11
二、蔬菜生产安排 28
三、蔬菜保护设施与环境调控 36
第三章 高产菜园播种育苗技术 72
一、种子处理与播种 72
二、露地育苗 76
三、设施育苗 78
四、嫁接育苗 86
五、无土育苗 93
六、工厂化育苗 98
第四章 高产菜园管理关键技术 102
一、定植 102
二、浇水、中耕与培土 104
三、施肥 107
四、植株调整 109
五、化学调控 112
六、病虫害防治 115
第五章 高产菜园主要蔬菜种类栽培技术 119
一、番茄 119
二、茄子 129
三、辣椒 136
四、黄瓜 143
五、西葫芦 163
六、冬瓜 170
七、苦瓜 177
八、西瓜 183
九、甜瓜 192
十、菜豆 199
十一、豇豆 206
十二、大白菜 211
十三、结球甘蓝 219
十四、花椰菜 227
十五、青花菜 233
十六、菠菜 237
十七、芹菜 242
十八、萝卜 248
十九、胡萝卜 257
二十、大葱 263
二十一、大蒜 269
二十二、韭菜 275
二十三、洋葱 281
二十四、马铃薯 287
二十五、山药 295
二十六、香椿 298
参考文献 304