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- 作 者：蔡澜著
- 出 版 社：北京：中国华侨出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787511333308
- 标注页数：253 页
- PDF页数：265 页
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序 2
主食人生 2
百种人，百样米 2
炒饭的艺术 7
特色炒饭 12
面痴 17
拉面问答 25
面道 30
凉面与拌面 35
米粉颂 40
方便面万岁 45
两大粥铺 50
粽 55
说饺子 61
简滋原味 68
一个完美的蛋 68
早餐天下 74
无酱不欢 80
舍弃猪油？给我理由！ 84
赞美骨髓 89
膻 94
泡菜颂 99
酱萝卜 103
逐臭之夫 108
水族馆 116
吃鱼记 116
鲤 121
蟹满汉 126
虾虾虾 131
虾米与虾酱 136
微小又伟大的食物 141
田鸡吾爱 145
鲍 150
参 155
翅 160
肚 165
匠心菜谱 172
彩虹餸 172
咖喱十味 177
客家菜单 182
金瓜食谱 187
重现《食经》菜谱 192
一桌斋菜 197
洋食 202
和牛吃法 206
肉骨茶 211
说烧烤 216
吃肉记 221
烟火之外 226
花生颂 226
闲谈瓜子 231
水果随想 235
访问自己关于水果 240
普洱颂 245